ワールドカップの時だけ、
俄かサッカーファンになります。

スペイン、強かったですね！
今朝は決勝戦を観てから、
そのままご近所さんたちと家周りの草刈りへ。
朝8時半スタートだったのに、
もうすでに汗ばむ暑さでした。

前回、白いブラウスで挑んで
上半身まっ赤に日焼けした反省を活かし、
今回は全身ラッシュガードで完全防備。



足元もUVカットレギンス＋スニーカー、
頭にはUVカットの帽子。もう隙なしです（笑）

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for/cさんのラッシュガード


10時に終わる頃には全身汗だく。
寝不足も重なっていたので、
シャワーを浴びて2時間ほど昼寝。
……のはずが、なんだかスッキリしないのは、
単に寝不足のせいか、それとも年齢的なものか（笑）

こういう日は、夜ご飯を先に仕込んでおくと
後がぐっと楽になるので、お昼のうちに
これを作りました。

｜キャベツ丸ごとロールキャベツ



半分にカットしたキャベツに、まずチーズをオン。



みじん切りにした人参・玉ねぎ
（レンジ加熱して水気をしっかり絞ったもの）に
合い挽き肉、塩、こしょう、卵を加えて
よくこねます。



これをキャベツの中にぎゅっと詰めるだけ。
（手前は牛肉が食べられない次女用に、
鶏肉ver.で作りました）



ストウブ（鍋）にオリーブオイルを引いて
ロールキャベツをセット。

トマトソース缶1缶、ラカント（砂糖）大さじ1〜2、
ケチャップとソース（お好みで）、豆乳少々、
塩こしょう少々を加えて中火に。

蓋の隙間から湯気が出てきたら、
極弱火にして15分煮込みます。



仕上げにチーズをのせて完成。
食べるときは包丁で4等分にカットして、
トマトソースと一緒にお皿へ。

ひとつずつ丁寧に巻いていく手間がなく、
丸ごとドンと煮込むだけなのに、
ちゃんとロールキャベツの満足感があるのが
うれしいところです。

長女がママの料理で1番好きと言ってくれる
料理です。

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普段よりお得な商品が並んでいるので、
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本日限定50％オフだったこのリング。
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これ好き





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