土鍋で炊いているのは今夜の夕食「おでん」。
季節外れですが、家族みんなの大好物。
土鍋で炊くと、おいしさも一入。

さて、本日はキッチンツールの話し。
過去にも記事にしましたが、改めて

コンロ周りは、油はねなどの汚れが気になるところです。
キッチンツールや調味料は出しておいた方が
便利なような気がしますが、
お手入れの手間を思うと、引き出しに仕舞い、
その都度、取り出す方が私には合っています。

ただ、不便になるのは困るので、
コンロ前に立ち、一歩も動かず取り出せる位置へ。




そして、重ねないことで、取り出しやすくしています。
ほとんどの物が10～15年物。いい味・・・と言ったら
よく聞こえます。




よく使う物だけをこの引き出しに。
こうしておけば、探す手間も、取り出す手間も少なくてすみます。



ただ、お玉だけは引っ掛けてます。
浅い引き出しだと引っ掛かりやすいのと、
出番が他の物と比べるとずっと多いのもあり、
こうしておく方が便利です。

先が折れて、引っ掛けられるようになっているのも
とてもストレスなく取れるポイントです。
無印良品のものです。
（現在は穴で引っ掛けるタイプみたい。）

キッチンツール、ほぼ毎日使うものなので、
どんな風に収納したらいいのか？
どんなキッチンツールを使うのが合っているか？
を考えながら、よりストレスなく使えるように出来たらと
思うのでした。

100人いたら100通りの収納と、物選びがあると思うのです。
自分の癖や行動を知ることで、より使いやすいキッチンが
出来るような気がします。



さて、話し変わります。

先日、小学3年生の長女が
「クローゼットの引き出しを片付けたいから手伝って～」と。。
片付け！？その言葉に異常に反応する私。
現在、勉強中でもあるので、心はどっぷり片付けなのかも。



例によって、全部出す。
全部出したら、物の多さにビックリするのは
長女だけではありません。
先日、実家の片付けで押入れの物を全部だした時も
物の多さにビックリした母とわたし。
結構それを見るとげんなりして、
あれこれ手放したくなる方も多いとか。
私もそうでした。かと言って、無理に手放すことはないと思うのです。
「その場所」から、段ボールに入れるなどして
いったん「なくしてみる」と言うのがいいみたい。

もちろん手放せる方は手放す方向で。
物が減り、必要なもの、大事な物だけになった
その空間は、とっても気持ちがいいと思うのです。
そして、減った事で、自分の持ち物の把握が出来
探し物をしないようになると、グッと暮らしやすくなるものです。

かつては、泣きながら色々な物を探していた私。
そんな時期があったので、探し物をしない快適さを
すごく実感できるのです。

そして、とにかく分ける。これは先日受けた講座で教えてもらったこと。
片付けが苦手な人はベビーステップで
「家電」「服」「おもちゃ」「本」など誰が見てもわかる方法で分ける。
そしてさらに
「使う」「使わない」「たまに使う」「使わないけど残したい」などで分ける。





話しがそれましたが、長女部屋の引き出しは
IKEAのものです。



上に書いたようなやり方で、とにかく分ける
そして収める。
迷うものは一番下の引き出しに入れました。

今回は手放すものが多かったようで、スカスカになりました。




ひとつは、長期の休みごとに持ち帰る「お道具箱」などを入れる引き出しに。




ずいぶんスペースが出来たので、こんな風に収めました。
開けたらすぐに何が入っているかわかります。
一応、迷わないように引き出しにもラベリング。





さて・・・問題なのが次女の部屋。
長女が必要でなくなった物が全て次女部屋へ。
おもちゃも家具も。今後の課題部屋です。







ワインオープナーはアレッシィ。




更新の励みになってます。ポチリとしていただけるとうれしいです。（*´ｪ`*)　↓



にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村

テレビか雑誌での情報か忘れましたが、
４人家族以上なら食器洗いは手洗いよりも食洗機を使うほうが、
光熱費がお得だとか。（使い方にもよると思いますが）
そんな情報を知ってから、洗い物は食洗機におまかせ。

ただ、食洗機に入れられない物、「木の物」「シールフタ」
などなどは、手洗いするのですが、
このカゴを買うまでは、キッチンクロスの上に並べて
乾燥させてました。

かれこれ２年ほど前ですが、
友人と出かけた先で出会ったこの椀カゴ。
何度となく登場してますが、改めて。

その友人の超お勧め！で購入したわけですが、
これほんとに購入してよかったと思ってます。

とにかく乾燥が早いのと、お手入れラクチン（これ重要）。




だいたいいつもこんな物が入ってます。
布巾が水でベタベタになるのが好きではないので
下には敷きません。
流れ出た水滴は、テーブルクロスで拭きます。

使い終わったら、硬く絞った布で軽く拭き、
直射日光をさけた風通しのいい場所でよく乾かすだけ。
季節にもよりますが、開けた窓の近くに置いておくだけで
乾燥します。
底上げになっている造りがいいのだと思います。
ヌメリが出ないのもうれしいところ。

デメリットは、収納するのに場所をとる事でしょうか。
友人宅では、壁に吊り下げてました。



我が家ではここ。
毎日いい仕事してくれる碗かごでした。


そして、逆に最近購入したもので、
うちには必要なかったと思う物を２つ。



椀カゴを使うほどでもない洗い物の時や
野菜などを洗った後にボウルごと置くのにいいかも！
と思ったのですが、うちのシンクと相性悪く
重くなると、片方落ちます・・・・
そして幅も合ってないのも問題だし、その他にも
気になるところが色々。商品が悪いのではなく
私のズボラが問題（笑）汚れがとか、その下のシンクの掃除とかとか…
使ってみて、わかる事ってありますね。

そしてもうひとつは



右の保存容器。
調味料を全て入れ替えたい、ドレッシングを作っておいておきたい
などの目的の方にはとっても便利なものだと思うのですが
うちでは調味料はそのまま保存。




ほぼ毎日使う調味料だけ
使いやすい物に入れ替えて、調理しやすい場所へ
と言うのがうちでのやり方だったのですが、
この保存瓶、液垂れもしにくいし、たくさん調味料を使いたい時には
いいのですが、少しだけしょうゆをポタリ、みりんをポタリには向きません。



左の物が使い慣れていたから、雑な私が注ぐと
ドバドバっと出てしまうのが、向いてませんでした。
と言うことで、ひとまずしょうゆだけ元に戻しました。

しょうゆは冷蔵庫ですが（最近入れるようになりました。１５年目にして：笑）
みりん、酒、菜種油、ゴマ油、砂糖、塩、お茶パック
を使いやすい物に入れ替え、コンロ下に置いてます。
生活にピタリと合う物を入れ替えたりして使うのも、
楽家事（楽料理？）につながるのではないかと思います。

さて、我が家には合わなかったこの2点、
どちらの商品もとてもいい物だと思うのですが、
今回はうちでの使い方とは合わなかったと言うだけです。
それに私が良いと思う物も、他の人は使いにくいかもしれません。
人がオススメする物が全て良いとは限らないと言う事です。
もちろん、いい物もあるので、自分の中でのメリットデメリットを考え、
メリットの方が断然多いと思う物選びが出来たらと思います。

調味料入れに関して最近は、店頭で水が入っていて
お試し出来るものもあるのでそんな機会があれば、
お試ししてみるといいかもしれません。
失敗して学ぶ事もありますが、出来れば失敗したくないですもんね。




椀かご色々。

　

　　

　





更新の励みになってます。ポチリとしていただけるとうれしいです。（*´ｪ`*)　↓



にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村

お米を炊く時に使う道具を並べてみました。

お米を炊くのに「かまどさん」を購入したのが
２０１３年の１月。 それから2年と７ヶ月、
ほぼ毎日のように使ってます。
これの購入を機に、炊飯器は手放しました。

追記：シロカの電気圧力鍋を使うようになり
ごはんもこれで炊くことが増えました。
スイッチひとつで炊きあがるのはやはり楽です。
（２０１９年１月）



土鍋のいいところは、ふっくらツヤツヤの
おいしいご飯はもちろん 手入れが洗うだけ、
と簡単なのと、何よりも割らない限り
壊れる心配もない。

デメリットは、タイマーで炊けない、重い。
洗うのは、炊き上がり後、お水を少し入れておけば
簡単にツルンとなるのですが、なんせ重いので
ひっくり返して洗うのは少し大変。

けれど、そんなデメリットも苦にならないほどの
お気に入り。 お米を洗うのはスズ竹の米とぎザル。
水切れがいいのはもちろん、 パンチングボウルで
洗っていた時と違って 米が間にはさまりにくく、
とっても使いやすい。

ただ、手でワシワシ洗うと竹のささくれが
刺さるのではないかと なので、
私はしゃもじでワシワシ洗います。
（たまに手で洗いますが刺さったことはありません。）

そしてご飯をよそうのは、立つしゃもじ。
ご飯がこびりつきにくく、立つので置く場所に困りません。
薄いフチがすくいやすく、お米をつぶしにくく
なっているのも いいところ。

以前「木」のものを使ってましたが、
米がくっついて くっついてストレスだったので、
使わなくなりました。



ごはんが炊けたら、おひつに移して。
右は樽冨かまたのおひつです。

追記：おひつのお手入れは、水洗いしたら拭いて
レンジで１分半。出して自然乾燥。
使う前に「お酢」で中を拭きます。
セラミックのおひつは現在使っていません。
（2019年1月）

 おひつを使うと、冷や飯でも びっくりするほど
おいしいのですが、 ごはん温める時は、



テンシャンの蒸篭で。 ３代目の蒸篭です。

追記：現在は照宝の蒸篭をリピートしてます。
2019年１月。

ごはんを温めながら、野菜や肉（ソーセージ、
シュウマイなども）一緒に 蒸す事が多いので
２段式なのは便利です。

ほぼ毎日使います。
オーブンペーパーを敷いて使ってます。



「おいしく食べたい」から始まった
道具選びは いつしか料理を
楽しむ道具へとなりました。

主婦にとって、料理はほぼ毎日のことなので、
料理を楽しめる、そして少しでも楽が出来る
道具との出会いは貴重です。

ブログ村のランキングに参加しています。
ポチッとしていただけるとうれしいです。




＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ラインでこのブログの更新通知が受け取れます！