2019年06月

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「パンの中に入った
クラムチャウダーが食べたい」

とこども達。

「パンの中に入ったクラムチャウダー?」

なんでもテレビ番組でみやぞんが
食べていたとか。
シチューポットパイのことか?と
材料を買ってきてクラムチャウダーを作る。

クラムチャウダーはキャンベルのものは
よく食べていたけれど、
そう言えばちゃんと作るのは
初めてかもしれないなぁ。

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と言っても、ルーは市販の物を使ったので
カンタン。

パイは冷凍のパイシート。
丸ごと器に乗せて、180度のオーブンで30分。

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溶き卵を塗らなかったので
ツヤッとしていませんが
こども達は大喜びです。

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サクサクサク。

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シチューの中にパイを崩しながら食べますよ。

なんだったら、キャンベルの
クラムチャウダー缶と冷凍パイシートでも
出来てしまいますね。

後で「ほんとはどんな食べ物だった?」と
調べたら「フィッシャーマンズワーフ」
と言うエリアで有名なクラムチャウダーで
パンから溢れ出したボリューム満点の
クラムチャウダーの写真が。

「パイじゃなくて、パンをくり抜いた中に
クラムチャウダーが入ってたね」

と言うと「そうだった?」とこども達も
覚えていなかったみたい。

これひとつでお腹いっぱい。
野菜もたくさん摂れるし、
わが家の定番にしてもいいかもしれないな
と思ったクラムチャウダーの
シチューポットパイでした。

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あじさい満開。
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暮らしの中にある小さなストレスを
地道に解消していってます。

最近のそれを今回は3つ
紹介してみたいと思います。

|突っ張り棒のストレス問題
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まずは洗面所下の収納スペースに設置した
突っ張り棒。2本突っ張り、上には
ウェスやストックのティッシュを
置いていますが、最近これがよく落ちる。

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なので突っ張る先の部分を吸盤に変更。
いくつか入って100円(セリア)です。

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で、ついでに2本の突っ張り棒の隙間から
落ちてしまうストレスを解消するのに
突っ張り棒用の「棚」(ダイソー)を設置。

サイズは約39.5×25cmです。

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設置後はこんな感じになりました。

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なんでもっと早くこうしなかったのか?
と言うほど快適になりました。

全て100均で出来た「棚」です。

ピンチハンガーのピンチはすべて
↓引っ張って取り込めるものに替えてます。


|トイレのスリッパ問題

以前にも書いてますが、わが家
トイレのスリッパは履きません。

ただ来客時、一度「スリッパどこー?」と
聞かれたのをきっかけに、置くことに。
スリッパないとトイレに入れない人もいるのです。

ただ、置いてるだけ立て掛けてるだけだと
倒れたり、蹴飛ばしたりして
あっちへこっちへ。

いい加減どうにかしようと

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石膏ボード壁用補助板とマグネットタイプの
タオル掛けを使って

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スリッパ置場を作りました。
(スリッパの厚みに注意!
タオルハンガーの幅は約28mm)

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石膏ボード壁用補助板はホチキスで取り付ける
タイプ。(セリア)
これを取りつけることでマグネットがつく壁に。

↓こちらで詳しく書いてます。
これでスリッパあちこち問題、解決です。

|ペットボトル倒れる問題
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最後はこれ。

セリア、このステンレスシリーズはとにかく
シンプルデザインで機能的
と言うところが気に入ってますが、
そのシリーズから今回はこれ。

水切りラック用「ペットボトルホルダー」。

ペットボトルはリサイクルゴミに出すので
洗って乾かしたらスーパーへ持って行きます。

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かさばるので、キッチン背面収納
一番上に置いた「水切りカゴ」の中へ
ポーイと入れますが、寝かせていると
乾きが悪いのがネックでした。

現在、水切りカゴは「リサイクルゴミ専用」と
なってます。食品トレーも洗ったらここへ。

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引っ掛ける部分も小さかったので
ペンチで大きくなるよう調整して

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さらにぐらつかないよう、
結束バンド(100均)でとめました。

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結束バンドでしっかりとめることで
重さのあるものでもグラグラせずに
乾かせますよ。

水筒は洗ったらすぐに布巾で拭いて
収納に戻すので、わが家ではペットボトルや
牛乳パック専用です。

↓結束バンドについてはこちらでも
ちょっとしたことなのですが、
解決すると気持ちいいですね。

100均グッズで解決した小さなストレス3つでした。


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「ここにこれが、こんな風に掛けられたらなぁ」

とここ最近、ずっと考えていたせいか、
これを見つけた時は「これだわ」と思う。

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何度も貼ってはがせるフィルムフック
「ダブルタイプ」。

貼り後が残らない上、耐荷重も2kgと
なかなかの力持ち。
フックの幅は3cmほどありますよ。

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わが家は同じシリーズで「リング」フックを
玄関の扉横に貼り、傘立てがわりに使ってます。

このまま乾かして、玄関収納に片付けられて
楽ちんです。

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さて、このタイプはパッケージにもあるように
「バスブーツ」にぴったりなフックですが、

今回これを使いたかったのはここ

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キッチン。

以前、リングフックを貼っていましたが、
新しく購入した木ベラの柄の部分が太く
リングに入らないので、こちらに替えてみました。

先端についた白い保護カバーは見た目問題で
外しました。

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この浮いた感じ。
飾りながら使いたい時に
ピッタリではないか。

飾りながら使う…
モノ好き的な考えだよなこれ。

ヘラの部分が大きく薄いこの木ベラは
素材は「オーク」ですくったり、
返したりするのに便利。
先日の北欧展で買ったもの。

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無印良品のシリコンスプーンを掛けてみたら。

リングフックよりも若干楽に
掛けられるような気がします。

【追記】そしてもう一か所。

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リモコンを入れたケースのフタ部分。
常に開けっぱなしにしているこのフタの
側面にペタリとダブルフックを貼りつけて

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いつも底に埋もれてしまっていた
アマゾンのfire TV stickのリモコン置場に。
なんとも気持ちいいくらいピッタリです。

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リモコンを入れたケースはtowerのもの。

これを設置した時の記事です↓
常に「こんな風だったらな」をイメージしていると、
目の前にそれがあらわれた時「ハッ!」と
なりますね。

モノに限らず常に「こうだったらいいな」を
想像していると、ある時その場面に
出くわした時、見逃さなくていいな
なんて思ったフックとの出会いでした。


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母は無農薬野菜を育てていて、
今年はいつもよりも豊作だった!と
新たまねぎにナス、ピーマン、じゃがいもと
先日、たくさんの野菜を持たせてくれた。

土がいいと、野菜も元気に育つものだなぁと思う。
わが家の畑は土がダメで、野菜もイマイチ元気がない。

この春、植えたきゅうりも
成長を楽しみにしていた「豆」も
途中で枯れてしまった。

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(イメージイラストを描いてみたけど・・・)

今年は畑の土を元気にしたいとばかりに、
今朝は朝から、大きなスコップを持ち、
下の方から土を掘り返し、苦土石灰を混ぜながら
耕しましたよ。と言っても10分ほどで終わるほど
小さな畑ですが。

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年季の入ったスコップ。
外に置いたままだったのでこんな状態に。
これでも、まだまだ現役。

さて、もらった野菜はできるだけ
新鮮なうちに食べてしまいたいと、
連日わが家は野菜中心の夕食となってます。

家庭料理はシンプルに食べるのが
美味しい上、調理も楽でいいい

主婦歴19年目の今、感じることが多いので
シンプル料理が続きます。

「めんつゆ」に頼った日のメニューや
ふんだんにジャガイモを使ったメニューを
少し載せてみたいと思います。

|ナスとピーマンの揚げ浸し
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揚げて

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めんつゆに浸すだけ。
しょうがをすって入れると、また美味しいです。

|カツオのたたきサラダ
スライサーで薄切りにした新たまねぎを
お皿に盛って、カツオのたたきときざみネギを
盛り、ポン酢をかけて。

新たまねぎがモリモリ食べられるメニューです。

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これはカツオではないけれど・・・・

刺身が大好きなわが家、魚は焼く、煮るよりも
断然「刺身」派。

|かき揚げ丼
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ジャガイモとにんじん、新たまねぎを
てんぷら粉にからませて揚げて。

少ない油で平らにして揚げると、時間も
油も節約できますね。パリパリで美味しいです。

白ごはんの上に乗せ、めんつゆかけたら
「天丼」の出来あがり。

無印良品「ディップソースバジル」を使った
|ポテトサラダ
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いつものポテトサラダにマヨネーズを
少なくして、無印良品の
「ディップソース・バジル¥350」を
大さじ1杯ほど入れたらちょっとおしゃれな味に。

新玉ねぎとキュウリのスライスも入れてます。

|ル・クルーゼで無水肉じゃが
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水を一切入れていないのに、コトコト煮ると
こんなに水分が。

この本を参考に、わが家はストウブを
持っていないので電気圧力鍋や
ル・クルーゼで無水調理をします。


野菜や肉から出るうまみが
ギュっと凝縮されたような美味しさに
なるので、肉じゃがは絶対無水!

調味料は
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
(お好みで)

○ごま油で豚肉と新たまねぎを炒める
○にんじん、じゃがいも調味料を入れて
グツグツして来たらきっちりフタをして
弱火で20分。

次女が牛肉が食べられないのでわが家では
肉じゃがもカレーも豚肉です。

「最近、ポテトサラダと揚げもの多いね~」
と次女が言うので、最後は肉じゃが。

まだまだジャガイモと新たまねぎが
残っているので、今夜は新たまねぎを
ふんだんに使った「豚のしょうが焼き」の予定。

以上、野菜をたくさん使った簡単メニューでした。
____________

スライサーはレズレーのものを使ってます。
スライスの厚さを調整できるところと、
切れ味の良さがいい。


別のタイプ。



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窓ぎわにあるあれ。
オブジェのようなあれ!

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オブジェではないけれど、飾っておきたい
くらい見た目が好きで購入した
辻和金網の「干しカゴ」なのですが・・・、

ここ最近、出番なし。

この時はよく使っていたけれど↓
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洗った後、このまま乾燥させていた
野菜やくだもの。

ふたたびもらった「新たまねぎ」を同じように
洗って、根っこを落として乾かしていたら

涙がとまらなくなりました。

昔から、カットされた長ネギが近くにあるだけで
涙がポロポロとまらないほど、
ネギやタマネギの目にしみる成分に弱いです。

薄い網膜にも関係しているのでしょうかね?

と言うわけで、まるごと入れて乾かすのも
ありか!

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「野菜の丸ごと乾燥器」としてまた復活です。

窓際だと、目にしみないし早く乾く。
これからはこの場所で、このカゴで
乾かすとしよう。

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風通しのいいこの場所で、しっかり乾かしたら

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紙袋で包んで冷蔵庫の野菜庫へ。
半分だけ使った後も、これに包んで
戻してます。

紙袋、丈夫でいいですよ。

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