2024年02月

今にも雨が降り出しそうな空の下
出かけるのに躊躇してしまいそうでしたが、
出かけついでにエイッと梅田(大阪)へ。

その前に、今日は大谷さ〜んの結婚に
日本中がざわついたことでしょう。
中学生女子までもショック受けてました(笑)
何もこのタイミングで〜受験生大丈夫か?
(大丈夫)

さてさて話もどりますが梅田では
思いがけず、新しいパン屋さんに出会い
もう気分が一気に上がりましたよ〜。

めちゃくちゃおしゃれなパン屋さん
その名も「TruffleBAKERY」(トリュフベーカリー)。
本店の創業は2017年12月とあったので
もうすでに6年も経っているのですね。
大阪のルクアイーレの店舗は昨年の11月に
オープンされたみたいです。
そういえば、パン屋さんができると
告知見たような・・・

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ひとまず4つ選んでみました。

実はここに来る前にDEAN & DELUCAで
パンを買っていたので少なめ。

お店の雰囲気が少しわかるでしょうか?
もうこのパンが入ってる紙袋からして
おしゃれで、とても嬉しくなりました。

水筒やバッグなどのグッズなど
どれを選んでもおしゃれ。

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ステッカー1枚選んで買ってきました(200円)

そしてこちらのお店はなんと
ヨーロッパの専門食材を取り扱う
「ハイ食材室」(WEB通販)を運営する
「DRESSTABLE」が手掛けるベーカリーなんだそう。

「ハイ食材室」ではわが家も無添加ソーセージや
チーズなど、よく買い物させてもらってます。


そんなお店が母体というだけあって
化学調味料をかぎりなく使わない・・・
と、食材へのこだわりもすごい。

肝心のお味ですが

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お店の代表選手?とも言える
「白トリュフの塩パン」258円(税込)

これはわが家では満場一致「1番おいしい」
と感想いただきました。
外側はパリパリ中はフワッと。
で、香りも味も多分今まで食べた塩パンの中ではNo.1。

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真四角のクリームパン(299円)は割ると

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こんな感じでクリームが入ってました。
こちらも美味しい。

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小さなイギリスパンみたいな形のこれは
バナナパン(346円)

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バナナがそのまま入ってました。
娘たちがとても気に入ってました。
甘すぎず、絶妙な味。

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で、この紙袋捨てたくないくらいかわいい。
かわい過ぎる。

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梅田のパン屋さんはもうDEAN & DELUCA一択と
思ってましたが、次からは「TruffleBAKERY」も
寄って帰ります。

ルクアイーレの2階「TruffleBAKERY」正確なお店の
名前は「Truffle mini」のようです。
グッズも集めたくなるかわいさです。

|英語

家に帰り、ひとまず30分復習したあと
カランメソッドのレッスン受けて(25分)
馴染みの先生が次の時間まで8分だけ
オープンにしてたのでディスカッションを
受けました。

8分しかないから次々質問が出て
あわてて答える感じでしたが、
楽しかったです。

あと、わが家に7台あるアレクサ
日本語と英語対応にもしてみました。
英語で話しかけて通じたら発音が合ってる?
と思うのですがどうでしょう?

とにもかくにも通じたら嬉しいので
よく英語で話しかけてます。
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2月も終わろうとしているなんてっ
早いですね本当に。

わが家の愛犬ボンちゃん(3歳12kg)も
春には4歳になります。すっかり落ち着いて
悪さをすることもほとんどなくなり・・・・
ってこともないな・・・・

靴下やプリントなどを取って逃げて
追っかけられるのが嬉しいみたいで
すきあらば、何か狙ってます。

そんなボンちゃん、パピーの頃から高いところが
怖くない。歴代ワンコはみんな高いところには
登らなかったので、ボンちゃんが
高いところ平気なのが不思議です。

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ソファの背もたれ、こんな細いところに
足全部乗せようとしてます。

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やめて。

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あなたの大きさでは無理なんで!
乗れるかも?乗れるかも?ってちょっとずつ
乗ろうとするところがもう信じられない。
毎回、危ないーって駆け寄るので
わざと?なんて最近、思います。わざとですよね?

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夜は久しぶりにレンジで鶏もも肉の照り焼き。
レンジで6分。裏返して5分。オーブントースター10分。
で完成です。

火の番をしなくていいので楽ちん。
以前は1週間に2度ほど作っていたほどの
お気に入り料理。

本日はこれとチャプチェ(レンジ)でした。

▼チャプチェはこの本から。とiwaki。


|英語


今日は何度かレッスンしてもらっている
先生とフリートーク。
慣れた先生との会話は本当に楽しいです。
友達としゃべってる感覚です。

なので世間話のような会話しました。
「スパイシーな料理すき?」とか
「最近、旅行行った?」など
何気ない会話からすごく話を広げてくれる上、
私にもわかるような簡単な言葉を選んで
しゃべってくれるので
ちょっとしゃべれるようになったかも?
と勘違いしてしまいそうになります。

で、次の日のレッスンでまた撃沈・・・の
繰り返しです。そのたびに英語って本当に
スモールステップだよなーと思います。

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BONIQ(低温調理器))を購入して以来、
週2〜3で活用してます。

最近はほぼ豚肩ロースのローストポークを
作ることが多いです。(間違いなく美味しい)

「豚肩ロース」に塩、こしょうして
ローリエ3枚入れて、お湯の中へIN。
3cmの厚みで63度、2時間です。

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(手前がローストポーク、奥はローストビーフ)

これが本当に美味しくて。
何もつけなくても美味しいですが
ローストビーフのタレをつけて食べても美味しいです。

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女子はサラダの上に乗せて食べます。

そして1番やりたかった鶏むね肉は不評で・・・・
結局、小さくカットして軽く揚げて使うことが
多いのですが、それだったら全然ヘルシーじゃない!

せっかくBONIQのおかげでやわらかく、ジューシー
な鶏むね肉が完成してるのに、残念だなーと思ってました。

ところが今回、チキン南蛮風をためしてみたら
家族から大好評だったので作り方を載せておきます。

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ガスバーナーで炙ってます。

調味料(甘酢だれ)
・砂糖・しょうゆ・酢・水・・・・大さじ1.5〜2
・片栗粉・・・・小さじ1/2

調味料をとろみがつくまで火にかけて
炙ってカットした鶏むね肉を「甘酢だれ」
に絡めます。

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タルタルソース

ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ1〜2
砂糖、酢、牛乳・・・小さじ1
からし適量

これらを混ぜて上からかけました。
揚げてないのでとってもヘルシー。。
しっかりとチキン南蛮気分も味わえました。

鶏むね肉、味付け次第で喜ばれると
今回わかったので、色々と挑戦してみたいです。

▼今回の味付け、山本ゆりさんのチキン南蛮レシピを
参考にさせてもらいました〜。


|英語

今日もフィリピンの先生に「自分の弱みはなに?」
って聞いてみましたよ。
今日の先生は
「弱みでもあり、強みでもあるかな?」
って前置きのあと、
「失敗しすぎること。失敗を恐れないこと。」でした。

失敗こそ経験ですからねー。失敗を恐れず
わたしも色々とチャレンジしたいと思った
今回のレッスンでした。

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少し前に「自分の弱みって何?」と聞かれましたが
すぐに答えられず・・・・え・・・?
となりました。
みなさん自分の「弱み」言えますか?

弱みとは?と、検索してみたら
「業務上のスキルや経験における課題や
足りない部分強みの裏返し」とありました。

そうか。
私「心配性なところとあがり症かな?」
と返しましたが、これは短所になるのかな?

とにもかくにも「弱み」を知ることで
意識して変えていくこともできるので
自分の弱みを知ることは大いにありだな・・・
とこの会話の後、思いました。

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自分でベッド、持ってきた。

で、オンライン英会話の先生にも質問してみました。
「What is your weakness? 」
 あなたの「弱み」は何ですか?

で、フィリピンの先生がすごく考えて答えてくれました。

「大勢の人の前で話す時はとても緊張するし
不安にもなる。それが自分の弱点かな?

以前は見知らぬ人と話すのが苦手ってことが
自分の弱点だと思っていたけど、
毎日仕事(英会話)をするようになってからは、
いろいろな人と話すことができるようになったので、
その弱みを克服することができた。」

と、まさに!弱みは克服できるって話を
してくれました。
お国は違っても、緊張するし、不安にもなるし
人見知りもする。みんな一緒と思えば
「わたしには無理」と思ってたことも
乗り越えられそうだなーと思いました。

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次はアフリカの先生に聞いてみます。

ちなみに、私から質問する時は
事前に英語でなんというか?
を調べて、使いそうな単語や文章も調べてます。
そうじゃないと、答えが返ってきても
ちんぷんかんぷん!逆に質問されても「無」に
なりますからね。

今日は「じゃぁ逆にあなたの【強み】はなに?」って
聞かれて頭の中、一瞬「??????」となりました。
これも事前に調べてた言葉だったのに(My strengths)
「opposites(反対)」って言われてやっとわかりました。
まだまだ勉強不足ーっと毎回思います。

そう言えば、私も英語話者を前にすると
冷や汗ダラダラ・・・から知らない間に
克服できてます。

これも先生と一緒で毎日、誰かと英語で話しているうちに
克服できたことです。(なかなか上達しないけど)

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朝から雨音で目がさめる。

最近、1階の和室で寝ているのですが、
2階の寝室では聞こえなかった外の音が
よく聞こえ、雨音で目が覚めましたよ。
シャッターに当たる雨音が独特です。

朝はいつも通り、英語の勉強をして
オンラインレッスンを受けた後、
長女が図書館へ勉強しに行くというので
一緒に行ってきました。

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窓際のカウンター席は、目の前が大きな窓に
なっており、ボーッと外を眺めるのにも
いい場所です。

コンセントも小さな手元を照らしてくれる
デスクライトもあり、とてもいい場所です。
買っていた本を持って行きましたが、
やはり、図書館だと集中して読めますねー。
「家より勉強がはかどる」と娘たち言いますが
こういうことかーと思いながら本読みました。
とは言え、午後からは別の予定があったので
私は1時間ほどしかおれませんでしたが。

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(色々な場所にボンちゃんグッズ)

|懇談

さて、わが家には中学3年生の受験生がおります。
先週は中学校で最後の懇談がありました。
大阪の公立中学校は内申点と3年間で4回ある
学力テストの結果を見て「確実に受かるところ」を
先生に勧められます。

なので、実際は行けるかな?と思っていた
高校でも「そこはちょっと危険です」みたいな
ことを言われる確率が高いです。
「確実に受かるところ」を強く勧められるからです。
(先生にもよるのかな?)

ただ、めちゃくちゃ成績優秀ならば
「どこでもどうぞ」と言われるそう。(素晴らしい)

それでもチャレンジしたい!と強く申し出れば
「可能性低い」と言われたところでも
受験可能ですが、わが子たちはどうやら
「安全」な道を行くタイプ。

なので、懇談は学校の後に塾にしてみましたが
(学校でダメと言われ、塾では可能性ある
と言われるので、モチベーション維持のため)

案の定、学校では「ほぼ可能性ないです」
と言われたところでも塾では「可能性は大いにあります」
と言われました。
(塾の模試の結果と内申点を見ての予想です。
試験前は猛勉強するので成績が上がります。
学校は早くに成績が出てるのでそこをみて
判断します。とは言え本番なにがあるか
わからないのです)

娘は2校で迷っているようですが、
どちらも可能性ありとなると余計に迷ってます。
いや、実際は心が決まっているのかもしれませんが。

おそらく、ほぼ皆さん希望校を決めているはずですが
わが家は未だに決まっておらず、書類の提出まだです。
どっちにしろ、4月からはどこかの高校へ
通っているはずで、それが運命と思うのでしょうね。

受験生、みんながんばれ〜
という思いでおります。

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