朝ごはんは各自で好きなものを作って食べます。

もう3〜4年前からですが、最初はパンを焼くだけ
だったのが雑炊を作るようになったり、
フレンチトースト、ホットケーキなどなど
年々、料理の腕をあげる子供たち。

一方、ごはん派の夫は最近、朝ごはんに
玉子焼きを作ることが多く、それが子供たちにも
人気です。

卵焼き器のないわが家はいつもは
タークのフライパンで作っていましたが
ある日「銅の玉子焼き器ほしいわ〜」
と夫、呟いた・・

それを聞き逃さなかったのは、
わたしもそれ欲しかったから！
となると、もう迷いはなし。
で、選んだのが工房アイザワのもの。



大事に箱に入って届きました。
「本職用」だって。なんだか期待が膨らみますね。
持ち手は自分で取り付けます。

＜使う前にやること＞
食器用洗剤で洗って、完全に乾かした後
7分目くらいまで油を入れて火にかける。
中火で油の表面がゆらゆらとしてきたら
弱火にして4〜5分煮て、冷ました油は不純物が
浮いてるのでもったいないけど捨てました。

この後、すぐに中火で卵2個分を卵焼きにしましたが
全くくっ付かず、最初からフッワフワの卵焼きが
できました。


（長女作）

ただ、油が馴染むまで一巻きするごとに、油を
引いた方がいいです。あと、油が完全に温まってから
卵を流し入れるのもポイント。
一滴入れて、ジュッといったら温まっている証拠。

火加減は中火。強火で使うのは禁止です。
熱伝導がいいので、すぐに出来上がります。

購入以来、毎日誰かが使っているので
ピカピカの状態を撮る前に、もうこんな姿・・・



元々は持ち手の根元のような色です。
それが5回ほど使っただけで、もう色が変わってます。



この先、5年10年と使い込むのが楽しみです。

幅が9cmしかない小さめを選んだので、どうかな？と
思っていましたが、全然このサイズでよかったです。


｜ボンちゃん


 
キッチンパトロール。



降りる時はこう。

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お気に入りのワンピース。
161cmの私が着て、マキシ丈です。



先日、購入したベストにも合いそう。
 

昨年はこんな感じで合わせてました。
袖も着丈も長いワンピです。そして割と重いです。


 

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