野菜をたくさんもらったのもあるし、
体が野菜を欲しているのもあり、
「野菜食べたい!」となりました。
そんな時はラタトゥイユです。

野菜を刻み、ストウブにオリーブオイル、
ニンニク入れて野菜を投入。

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塩を振って、ローリエを2枚入れ、フタをして中火。
フタの隙間から蒸気が 出たら極弱火にして20分。

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無水ラタトゥイユの完成です。

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生パルメザンチーズを乗せたら
より美味しい〜。

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朝も残りのラタトゥイユをお皿に乗せて。
こんなに様々な種類の野菜が食べられるのは
嬉しいですね。

・レンコン
・ズッキーニ
・にんじん
・トマト
・パプリカ

が入ってます。

|紅葉

前回見に行った紅葉。
もう終わりかな?と今日はご近所さんと
一緒にワンコ連れて行きました。

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随分と散っていたけど、まだ綺礼。
観光地のように人がたくさんいました。

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これは昨日の公園。

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夕日が綺麗でした。

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