今年ハマった電子レンジ調理。

山本ゆりさんのこの本がきっかけなのですが、

▼【楽天ブックス】


ちょうど電子レンジを買い替えたタイミングもあり
大いに盛り上がりました（継続中）。
この本に載ってる、レンジ＆オーブンで作る
「りんごとくるみのケーキ」をずっと作りたいと
思っていて、やっと作りました〜



材料を買って来ました。
ホットケーキミックスで作るので簡単。
バターも使いません。その代わり、
サラダ油（わが家は米油）使います。

まずはりんごとレモン汁と砂糖を入れて
レンチン。



もうこれだけで美味しそう。
りんご、今の時期高いですね〜1個260円しました。

材料をボウルに入れて、混ぜて



iwakiの容器に入れて、くるみとりんごの薄切りを
盛り付けて、170度のオーブンで35分。



レシピ本がそのまま飛び出て来たかのような
仕上がりに思わず笑顔〜



生地の中に甘酸っぱいりんごが入っているので
しっとりとした食感。もうこの見た目で
娘たち盛り上がっておりました。



カットして



 めしあがれ〜

娘たちからは見た目も味も大絶賛。
「ディーン＆デルーカで売れそう〜」なんて
声まで出ました。

私の腕がいい・・と思いたいけれど、
忠実にレシピ通り作った結果です。
山本ゆりさんの腕か〜恐るべし。

他のレシピも作りたくなったけれど、
ちょっとカロリーのことを考えるとやめとこかな・・
ダイエットレンジレシピお願いしたいです。

｜夜ご飯

そのまま、サクッと作り慣れた
レンジ調理を2品。



真ん中は切り干し大根をiwakiの容器で戻して
カニカマ、ブロッコリースプラウト、
ごま油、ポン酢、砂糖（少し）で味付けした
火を使わない料理でした。

iwakiの容器で料理しなれてしまい、
なんでもこれで作ってしまいます。
余ったらそのままフタして冷蔵庫へイン。

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山本ゆりさんレシピ本についてる容器と
同じサイズ
 

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